В программе, представленной Ханде Оздемир, обсуждались Всемирный день холодильника, холодовая цепь, устойчивое охлаждение, вклад систем охлаждения в экспорт продуктов питания и цифровизация в холодильной цепи. Каракуш заявил, что Всемирный день холодильника 26 июня, который впервые отмечался в прошлом году, привлек внимание к важности устойчивого охлаждения во всех сферах производства, от безопасности пищевых продуктов до медицины. Каракуш, который сказал, что тема «Холодовая цепь для жизни» была определена для Всемирного дня холодильника в этом году, сказал, что SOSİAD привлечет внимание к важности дня с помощью мероприятия с богатым содержанием в этом году, как это было в прошлом году. 
Каракуш заявил, что в прошлом году 26 июня было принято как Всемирный день холодильника, и сказал: «Мы стали полноправными членами Европейской ассоциации кондиционеров и холодильного оборудования AREA в мае 2016 года, поэтому мы начали следить за глобальными событиями и имели право голоса. С принятием 26 июня Всемирного дня холодильника мы вместе с Европой отметили Всемирный день холодильника 26 июня в Стамбуле. Мы запустили Демонстрационный проект Организации Объединенных Наций по промышленному развитию и ЮНИДО, чтобы повысить осведомленность о важности этого дня, и мы говорили о влиянии охлаждения на продукты питания и людей.
Выразив, что они будут отмечать Всемирный день холодильника, организовав вебинар в цифровой среде из-за нынешней пандемии, Каракуш сказал: «В этом году тема Всемирного дня холодильника была определена как «Холодовая цепь на всю жизнь». На вебинаре мы отметим Всемирный день холодильника и поговорим о важности безопасности пищевых продуктов и холодовой цепи. С точки зрения безопасности пищевых продуктов и холодовой цепи на первый план выходят холодильное хранение и потеря продуктов. Об этих вопросах мы поговорим в этом году. Ежегодно треть производимых в мире продуктов питания выбрасывается, причем более 40% этих потерь происходит в цепочке поставок и после сбора урожая. 60% пищевых продуктов нуждаются в охлаждении. Мы соберемся вместе с нашими ценными спикерами, одной из ведущих ассоциаций нашего сектора, чтобы привлечь внимание к этим вопросам на вебинаре, который мы организуем сегодня». 

Турция является одной из ведущих стран по экспорту продуктов питания и кондиционеров.

О влиянии охлаждения на продукты питания Каракуш сказал: «Наша страна является одной из ведущих стран, особенно в экспорте продуктов питания и кондиционировании воздуха. Турция – страна, богатая производством и разнообразием продуктов питания. К сожалению, продовольственные потери невозможно предотвратить как в нашей стране, так и в мире. Мы сталкиваемся с этим в цепочке сбора урожая и поставок в Турции, в то время как это происходит в розничной сети и со стороны потребителей в мире. В связи с этим мы хотели бы обратить внимание на важность «устойчивого охлаждения». С помощью Демонстрационного проекта, который мы запустили в прошлом году, мы продемонстрировали важность устойчивого охлаждения. Наша цель состояла в том, чтобы повысить осведомленность о газах, которые безвредны для природы и имеют низкий потенциал глобального потепления. Мы подписали протокол с ЮНИДО и завершили этот значимый проект с нашим Министерством окружающей среды и урбанизации».

Подчеркнув проблему потерь продовольствия, Каракуш предоставил следующую информацию: «Еще одна проблема, на которую мы обращаем внимание при промышленном охлаждении в секции сбора урожая, — это «быстрое охлаждение». Быстрое охлаждение продуктов – это шаг как в сторону снижения потерь, так и в сторону сохранения срока годности продуктов, то есть их свежести. Быстрое охлаждение во время сбора урожая и транспортировка продуктов рефрижераторами значительно сократит наши потери продуктов питания».
Каракуш, заявив, что пандемия коронавируса показывает, насколько важно охлаждение в нашей жизни, сказал: «Во время пандемического процесса важность сектора охлаждения снова проявилась. Помимо безопасности пищевых продуктов, в повестке дня также стояло охлаждение с приложениями холодовой цепи, которые обеспечивают безопасность лекарств, медицинского оборудования и т. д. 
Говоря о работе, проведенной SOSİAD с Министерством сельского хозяйства, Тургай Каракуш сказал: «Это исследование посвящено сокращению потерь продовольствия в нашей стране после земледелия и сбора урожая. Мы выступили с презентациями в нашем Министерстве по этому вопросу и представили результаты исследования. Я также хотел бы поблагодарить наше министерство за их интерес к этому вопросу», и добавил, что «необходимо предотвратить потери продовольствия, чтобы увеличить наш экспорт». 
Касаясь вопроса безопасности пищевых продуктов, сохранения и дигитализации в холодовой цепи, Каракуш подчеркнул, что отслеживание продуктов питания, контроль температуры продуктов и устранение сбоев с помощью систем дистанционного мониторинга благодаря цифровизации предотвращают потери продуктов питания и приводят к увеличению экспорта. 
Каракуш закончил свое выступление, рассказав о будущих исследованиях и образовательных проектах SOSİAD.